FARINA DI SOLINA TIPO 1

Il grano solina è una cultivar autoctona di frumento tenero dell’Appennino abruzzese. Inserito dall’ONU tra i dieci prodotti alimentari di montagna più rari e preziosi del pianeta, è Presidio Slow Food. La farina, adatta per l’elaborazione di pane, pasta, scrippelle (crepes tipiche del teramano) e dolci, è indicata per chi soffre di intolleranza o sensibilità al glutine.